Unser Sortiment
Als Hühner-Freiland-Betrieb dreht sich bei uns natürlich viel um das Thema „Ei + Huhn“.
Neben unseren Eiern und den daraus hergestellten Produkten finden Sie bei uns auch ein vielfältiges Angebot an hochwertigen Erzeugnissen von ausgesuchten landwirtschaftlichen Betrieben. Die meisten dieser Landwirte und Erzeuger kennen wir persönlich und wissen, mit welch hoher Kompetenz und Leidenschaft diese Lebensmittel hergestellt werden.
Neben unseren Eiern und den daraus hergestellten Produkten finden Sie bei uns auch ein vielfältiges Angebot an hochwertigen Erzeugnissen von ausgesuchten landwirtschaftlichen Betrieben. Die meisten dieser Landwirte und Erzeuger kennen wir persönlich und wissen, mit welch hoher Kompetenz und Leidenschaft diese Lebensmittel hergestellt werden.
Eier
Wussten Sie, dass in einem Ei von Natur aus alle Vitamine (außer Vitamin C) enthalten sind? Darüber hinaus verfügen Eier über viele weitere lebenswichtige Inhaltsstoffe. Zuverlässige Lieferantinnen dieser außergewöhnlichen Kraftpakete sind unsere 4000 Hennen, die bei uns auf dem Hof in Freilandhaltung leben.
Geflügel-Fleisch + -Wurst
Bereits seit der Eröffnung unseres Hofladens arbeiten wir eng mit dem Geflügelhof Rehm in Westerheim auf der Schwäbischen Alb zusammen. Die Tiere von Geflügelspezialist Bernhard von Nathusius leben auf dessen Hof und werden später auch direkt dort zu dem reichhaltigen Sortiment reiner Geflügelwurst und Geflügelteilen weiterverarbeitet, das es bei uns in der Kühlung gibt. Ab Herbst werden auch Enten, Gänse und Puten gehalten, die zu Martini und Weihnachten ihre Liebhaber finden.
Viermal im Jahr erhalten Sie bei uns Suppenhühner: unsere Hennen werden dann entweder direkt an Sie für eine leckere Suppe verkauft oder von den Metzgern der Kronen-Metzgerei auf der Schwäbischen Alb für uns zu reiner Geflügel-Lyoner und -Schinkenwurst in Dosen verarbeitet.
Viermal im Jahr erhalten Sie bei uns Suppenhühner: unsere Hennen werden dann entweder direkt an Sie für eine leckere Suppe verkauft oder von den Metzgern der Kronen-Metzgerei auf der Schwäbischen Alb für uns zu reiner Geflügel-Lyoner und -Schinkenwurst in Dosen verarbeitet.
Wurstspezialitäten von Rind und Schwein
Unser Angebot an Wurstspezialitäten von Rind und Schwein ist vielfältig:
Deftige Rohwurst und Schinken, Hausmacher Wurstspezialitäten in Dosen und im Glas, leckere Fertiggerichte frisch vom Metzger gekocht und für Sie in Dosen haltbar gemacht. Die Auswahl, die die Betriebe Austermann (Münsterland) und Dürr & Beier (Remchingen) für uns produzieren, kann sich sehen lassen. Auch die Art und Weise, wie die Produkte hergestellt werden, ist vorbildlich: Die Tiere werden auf den Höfen der Nachbarschaft artgerecht gehalten, ohne lange Transportwege vor Ort geschlachtet und das Fleisch direkt zu den bei uns erhältlichen Spezialitäten verarbeitet.
Deftige Rohwurst und Schinken, Hausmacher Wurstspezialitäten in Dosen und im Glas, leckere Fertiggerichte frisch vom Metzger gekocht und für Sie in Dosen haltbar gemacht. Die Auswahl, die die Betriebe Austermann (Münsterland) und Dürr & Beier (Remchingen) für uns produzieren, kann sich sehen lassen. Auch die Art und Weise, wie die Produkte hergestellt werden, ist vorbildlich: Die Tiere werden auf den Höfen der Nachbarschaft artgerecht gehalten, ohne lange Transportwege vor Ort geschlachtet und das Fleisch direkt zu den bei uns erhältlichen Spezialitäten verarbeitet.
Gemüse
Nicht weit entfernt, in Mühlacker-Lomersheim wächst auf den Feldern der Familie Stahl Salat und Gemüse, das Sie ab dem Frühjahr bis in den Herbst hinein bei uns erhalten. Mit Saisonalem aus der Gärtnerei Link in Durlach, dem landwirtschaftlichen Betrieb Querfeldein in Lichtenau bei Bühl, den Gemüsebauern aus der Pfalz und von der Insel Reichenau runden wir unser umfangreiches „grünes“ Angebot ab.
In den kälteren Monaten, wenn das Angebot der heimischen Äcker begrenzt ist, komplettieren wir unser Gemüsesortiment mit Produkten aus wärmeren Gegenden, die wir über den Gemüsegroßhändler Link vom Großmarkt in Karlsruhe beziehen. Wann immer es uns möglich ist, greifen wir dabei auf deutsche Erzeuger zurück.
In den kälteren Monaten, wenn das Angebot der heimischen Äcker begrenzt ist, komplettieren wir unser Gemüsesortiment mit Produkten aus wärmeren Gegenden, die wir über den Gemüsegroßhändler Link vom Großmarkt in Karlsruhe beziehen. Wann immer es uns möglich ist, greifen wir dabei auf deutsche Erzeuger zurück.
Kartoffeln
Langjährige Erfahrung im Kartoffelanbau kennzeichnet die beiden landwirtschaftlichen Betriebe, von denen wir unsere Kartoffeln beziehen.
Familie Schäffer aus Lauffen liefert uns die ersten Kartoffeln im Jahr: die Sorte Annabelle wird von unseren Kunden geliebt und immer heiß ersehnt.
Ab Ende September erhalten wir dann die lagerfähigen Sorten vom Kartoffelbauer Messner aus Maichingen.
Familie Schäffer aus Lauffen liefert uns die ersten Kartoffeln im Jahr: die Sorte Annabelle wird von unseren Kunden geliebt und immer heiß ersehnt.
Ab Ende September erhalten wir dann die lagerfähigen Sorten vom Kartoffelbauer Messner aus Maichingen.
Obst
Äpfel und Birnen kommen ganzjährig vom Obsthof Wenz in Söllingen, in den Sommermonaten überrascht Friedhelm Wenz und sein Team mit Beeren und Steinobst der Saison.
Einen etwas längeren Weg zu uns hat das Obst und Gemüse, das wir wöchentlich von POIS bekommen. POIS hat sich zum Ziel gesetzt, nicht nur qualitativ einwandfreie, ehrlich, nachhaltig und ökologisch produzierte Ware von Kleinerzeugern und Landwirten vorwiegend aus Portugal für die Endverbraucher zu liefern, sondern die Erzeuger für ihre Arbeit und Ernte auch noch fair zu entlohnen. So ist POIS eine Hoffnung für die Bauern geworden. Erzeuger erhalten von POIS ungefähr das Vierfache dessen, was er auf dem portugiesischen Großmarkt erhalten würde. Viele der Bauern, die für POIS ernten und arbeiten, können inzwischen wieder ordentlich wirtschaften und Teile ihres Landes neu „beleben“.
Einen etwas längeren Weg zu uns hat das Obst und Gemüse, das wir wöchentlich von POIS bekommen. POIS hat sich zum Ziel gesetzt, nicht nur qualitativ einwandfreie, ehrlich, nachhaltig und ökologisch produzierte Ware von Kleinerzeugern und Landwirten vorwiegend aus Portugal für die Endverbraucher zu liefern, sondern die Erzeuger für ihre Arbeit und Ernte auch noch fair zu entlohnen. So ist POIS eine Hoffnung für die Bauern geworden. Erzeuger erhalten von POIS ungefähr das Vierfache dessen, was er auf dem portugiesischen Großmarkt erhalten würde. Viele der Bauern, die für POIS ernten und arbeiten, können inzwischen wieder ordentlich wirtschaften und Teile ihres Landes neu „beleben“.
Milchprodukte
Seit einigen Jahren verarbeitet der Bioland-Hof Blessing aus Wiernsheim die Milch seiner Kühe komplett selbst. Bei uns im Laden führen wir ein großes Sortiment seiner leckeren Milch- und Käseprodukte.
Mit einer großen Vielfalt von Milch und Käseprodukten von den Bauern aus dem Schwarzwald beliefert uns zusätzlich die Schwarzwaldmilch-Molkerei aus Freiburg.
Manches Mal muss man für das Besondere auch etwas weiter gehen… - zum Beispiel ins Sauerland oder ins Bergische Land. Von dort kommen die handgemachten Käse der Bauernhofkäsereien Wellie und Hielscher. Traditionelle Käseherstellung aus der Milch der eigenen Kühe, - Käse wie er sein soll!
Die Milch der eigenen Ziegen verarbeiten die Käser des Berghofes im bayrischen Schöllkrippen nach überlieferter, handwerklicher Rezeptur zu ganz besonderen Bio-Ziegenkäse-Spezialitäten.
Mit einer großen Vielfalt von Milch und Käseprodukten von den Bauern aus dem Schwarzwald beliefert uns zusätzlich die Schwarzwaldmilch-Molkerei aus Freiburg.
Manches Mal muss man für das Besondere auch etwas weiter gehen… - zum Beispiel ins Sauerland oder ins Bergische Land. Von dort kommen die handgemachten Käse der Bauernhofkäsereien Wellie und Hielscher. Traditionelle Käseherstellung aus der Milch der eigenen Kühe, - Käse wie er sein soll!
Die Milch der eigenen Ziegen verarbeiten die Käser des Berghofes im bayrischen Schöllkrippen nach überlieferter, handwerklicher Rezeptur zu ganz besonderen Bio-Ziegenkäse-Spezialitäten.
Brot- und Backwaren
Ralf Jäkles Leidenschaft für das Bäcker- und Konditorenhandwerk schmeckt man: Traditionelles mit dem Know-How von heute zu verbinden gelingt ihm so gut, dass Kunden von weit herkommen, um sich seine Backwaren zu gönnen. Mehl aus regionalem Getreideanbau, Obst und weitere Zutaten direkt von hier - das ist Heimat auf der Zunge.
In dieser Philosophie bäckt auch die Familienbäckerei Meeh aus Wiernsheim. Mit ihren Klein-Kuchen, Knäckebroten und diversen Spezialitäten komplettieren sie unser Backwarensortiment.
Übrigens, die leckeren Kuchen und Kleingebäcke der Bäckereien Jäkle und Meeh gibt es bei uns im Hofladencafé oder für die Kaffeetafel zuhause.
In dieser Philosophie bäckt auch die Familienbäckerei Meeh aus Wiernsheim. Mit ihren Klein-Kuchen, Knäckebroten und diversen Spezialitäten komplettieren sie unser Backwarensortiment.
Übrigens, die leckeren Kuchen und Kleingebäcke der Bäckereien Jäkle und Meeh gibt es bei uns im Hofladencafé oder für die Kaffeetafel zuhause.
Mühlenprodukte
Modernste Mühlentechnik kommt beim Mahlwerk in Mönsheim zum Einsatz, um aus Roggen-, Weizen- und Dinkelkörnern der Region Mehle verschiedenen Types zu mahlen.
Über das Mahlwerk beziehen wir auch das umfangreiche Sortiment der Minderleinsmühle in Bayern: Müslis, Saaten und Gebäck in großer Vielfalt und zum Teil in Bio.
Gerstoni, - die heimische Superfood-Gerste erhalten Sie bei uns ebenso, wie die kleinen Protein-Pakete, die „Le Puy“-Linsen, welche in Ispringen vom Kollegen Sichermann und in Iptingen vom Biolandhof Bäuerle angebaut werden. Letzterer kultiviert seit einigen Jahren mit Erfolg auch Kichererbsen und Hirse. Mittlerweile wachsen beide Feldfrüchte auch in unseren Breiten und tragen zur Vielfalt in der heimischen Küche bei.
Über das Mahlwerk beziehen wir auch das umfangreiche Sortiment der Minderleinsmühle in Bayern: Müslis, Saaten und Gebäck in großer Vielfalt und zum Teil in Bio.
Gerstoni, - die heimische Superfood-Gerste erhalten Sie bei uns ebenso, wie die kleinen Protein-Pakete, die „Le Puy“-Linsen, welche in Ispringen vom Kollegen Sichermann und in Iptingen vom Biolandhof Bäuerle angebaut werden. Letzterer kultiviert seit einigen Jahren mit Erfolg auch Kichererbsen und Hirse. Mittlerweile wachsen beide Feldfrüchte auch in unseren Breiten und tragen zur Vielfalt in der heimischen Küche bei.
Nudeln & Knödel
Ob kurz, gewellt, mit oder ohne Loch, unsere Nudeln aus unseren eigenen Freiland-Eiern und aus bestem Durum-Weizen-Grieß oder aus 100% Dinkelmehl haben Biss und schmecken.
Hergestellt werden sie im schwäbischen Westerheim von unseren Kollegen des Geflügelhofes Rehm.
Bei Knödelfein aus dem Rheinland ist der Name Programm: Feine, handgerollte Knödel, mal klassisch, mal überraschend kreativ, - aber immer sehr lecker!
Hergestellt werden sie im schwäbischen Westerheim von unseren Kollegen des Geflügelhofes Rehm.
Bei Knödelfein aus dem Rheinland ist der Name Programm: Feine, handgerollte Knödel, mal klassisch, mal überraschend kreativ, - aber immer sehr lecker!
Eingemachtes
Selbst angebautes Gemüse haltbar zu machen und zu veredeln haben sich die Kollegen Austermann und Löbke aus dem Münsterland, sowie die Familien Fraß und Metzinger von Querfeldein im badischen Lichtenau zur Aufgabe gemacht. In ihren Hof-Manufakturen entstehen Köstlichkeiten, die ihresgleichen suchen.
Wertvolle Lebensmittel aus Hanf – angebaut in Oberschwaben – sind die Spezialität von CHIRON. Darüber hinaus überzeugt CHIRON mit ausgesuchten Tomaten-Produkten, leckeren Pestos und Aufstrichen, alles in Bio-Qualität.
Und wenn es mal schnell gehen muss, bieten Suppen, Eintöpfe und Fertiggerichte von der münsterländischen Familie Tepe eine herzhafte Alternative.
Wertvolle Lebensmittel aus Hanf – angebaut in Oberschwaben – sind die Spezialität von CHIRON. Darüber hinaus überzeugt CHIRON mit ausgesuchten Tomaten-Produkten, leckeren Pestos und Aufstrichen, alles in Bio-Qualität.
Und wenn es mal schnell gehen muss, bieten Suppen, Eintöpfe und Fertiggerichte von der münsterländischen Familie Tepe eine herzhafte Alternative.
Marmeladen + Honig
Die eigenen Beeren und Früchte zu schmackhaften Fruchtaufstrichen und Gelees zu verarbeiten, ist die Passion des Querfeldein-Teams und der Cassis-Manufaktur. Immer neue Fruchtkompositionen sorgen dafür, dass keine Langeweile auf dem Frühstückstisch aufkommt.
Auch Imker Wilfried Glöckler aus Maulbronn-Schmie ändert immer wieder den Standort seiner Bienen. So können diese aus dem Nektar des Waldes, der Raps-, der Edelkastanienblüten und der Sommertracht wunderbar cremige Geschmackserlebnisse erzeugen.
Eine seltene und kostbare Waldhonig-Spezialität ist der Tannenhonig, den die Bienen von Imker Sigrist aus Neubärental sammeln. Tief im Schwarzwald tragen seine Bienenvölker Honigtau von Tannen zusammen und veredeln diesen zu einem Honig mit würzig-herbem Geschmack.
Auch Imker Wilfried Glöckler aus Maulbronn-Schmie ändert immer wieder den Standort seiner Bienen. So können diese aus dem Nektar des Waldes, der Raps-, der Edelkastanienblüten und der Sommertracht wunderbar cremige Geschmackserlebnisse erzeugen.
Eine seltene und kostbare Waldhonig-Spezialität ist der Tannenhonig, den die Bienen von Imker Sigrist aus Neubärental sammeln. Tief im Schwarzwald tragen seine Bienenvölker Honigtau von Tannen zusammen und veredeln diesen zu einem Honig mit würzig-herbem Geschmack.
Essig + Öl
Seit mehr als 150 Jahren produziert Familie Störzbach in der Ölmühle Ditzingen wertvolle Öle. Gesammelte Erfahrung und ausgesuchte natürliche Rohstoffe sind die Grundsteine für höchste Qualität.
Mit ausgesuchten Essigen von der Ölmühle Ditzingen, der Cassis-Manufaktur Danner und der Familie Beigel runden wir das Angebot ab.
Mit ausgesuchten Essigen von der Ölmühle Ditzingen, der Cassis-Manufaktur Danner und der Familie Beigel runden wir das Angebot ab.
Gewürze
Beheimatet in Karlsruhe versorgt uns die Traditionsmarke Brecht-Kräuter mit Bio-Gewürzen und -Mischungen aus der ganzen Welt.
Säfte
Regionale Apfelsorten zu leckerem Apfelsaft (unter anderem auch gemischt mit anderen Fruchtsäften) zu verarbeiten, das ist die Passion von Friedhelm Wenz vom gleichnamigen Obsthof in Söllingen. Bei uns sind die Säfte in der praktischen 3- und 5-Liter-„Bag-in-Box“ zu haben. Heimisches Obst von Streuobstwiesen rund um Wurmberg zu veredeln hat sich Familie Beigel auf die Fahnen geschrieben. Sehr kreativ entstehen so Apfelglühwein, Cider und Secco sowie diverse Säfte - alles in Bioqualität.
Bei Familie Danner von der Cassis-Manufaktur in Brackenheim dreht sich alles um die kleinen, süß-säuerlichen, schwarzen Johannisbeeren. Neben wohlschmeckendem und gesundem Saft werden aus den wertvollen Früchten Sirup, Muttersaft, Nektar, Fruchtaufstriche und -gelees, Fruchtgummis und vieles mehr hergestellt.
In Bergen in der Südheide wachsen Gemüse und Knollen, die der Bioland-Betrieb Stövesandt zu wertvollen Säften verarbeitet. Hier werden aus eigenem Anbau Ingwer und Kurkuma, Rote Bete, Sellerie und Süßkartoffeln flüssig veredelt. In praktischen Bag-in-Box-Gebinden ist dies Gesundheit zum Nachhausetragen.
Bei Familie Danner von der Cassis-Manufaktur in Brackenheim dreht sich alles um die kleinen, süß-säuerlichen, schwarzen Johannisbeeren. Neben wohlschmeckendem und gesundem Saft werden aus den wertvollen Früchten Sirup, Muttersaft, Nektar, Fruchtaufstriche und -gelees, Fruchtgummis und vieles mehr hergestellt.
In Bergen in der Südheide wachsen Gemüse und Knollen, die der Bioland-Betrieb Stövesandt zu wertvollen Säften verarbeitet. Hier werden aus eigenem Anbau Ingwer und Kurkuma, Rote Bete, Sellerie und Süßkartoffeln flüssig veredelt. In praktischen Bag-in-Box-Gebinden ist dies Gesundheit zum Nachhausetragen.
Hochprozentiges und Wein
Der Leidenschaft aus Würmer Streuobst Hochwertiges bzw. Hochprozentiges herzustellen, geht man auch in der Waters Distillery nach. Diese Leidenschaft entstand bereits 1959 bei Helmut Burghardt in Würm neben dem landwirtschaftlichen Betrieb. Aus diesem Betrieb ist die Waters Distillery und der Lohwiesenhof entstanden. Einen Teil des Sortiments von Ursula Waters finden sie bei uns.
Eine kleine Auswahl von Weinen der regionalen Winzergenossenschaften runden unser Angebot ab.
Eine kleine Auswahl von Weinen der regionalen Winzergenossenschaften runden unser Angebot ab.
Alkoholfreies
„Geschmack braucht keinen Alkohol“ - das beweist die Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat am Fuße der Schwäbischen Alb eindrucksvoll. Seit 2003 kreiert Jörg Geiger aus alten Obstsorten und unter Einsatz von Gewürzen, Kräutern und Blüten einzigartige Kreationen. Neben einer großen alkoholfreien Vielfalt aus dem Geiger-Sortiment erhalten Sie bei uns auch seine alkoholischen Spezialitäten, die Tradition, Nachhaltigkeit, echtes Handwerk und Leidenschaft widerspiegeln.
Kaffee, Tee + Kakao
Faires und umweltbewusstes Handeln ist unseren Partnern GEPA und Röstpunkt besonders wichtig. Die gesetzten Standards kann man auch in der Tasse schmecken: Qualität auf höchstem Niveau.
Genießen Sie diese besondere Qualität auch bei uns im Hofladen, gönnen Sie sich nach einem Einkauf – oder einfach mal so – eine kleine Auszeit und verwöhnen Sie Ihren Gaumen bei einer guten Tasse Kaffee oder Tee.
BERGLANDKRÄUTER, dahinter stehen fünf kreative Hessinnen, die regional angebaute Kräuter zu wohltuenden Tee-Mischungen verarbeiten, - bio-zertifiziert!
Genießen Sie diese besondere Qualität auch bei uns im Hofladen, gönnen Sie sich nach einem Einkauf – oder einfach mal so – eine kleine Auszeit und verwöhnen Sie Ihren Gaumen bei einer guten Tasse Kaffee oder Tee.
BERGLANDKRÄUTER, dahinter stehen fünf kreative Hessinnen, die regional angebaute Kräuter zu wohltuenden Tee-Mischungen verarbeiten, - bio-zertifiziert!
Pflegeprodukte
Auf Basis wertvoller Bienenprodukte produziert die Bio-Imkerei CumNatura aus Bühl unter dem Label „imkergut“ hochwertige Körperpflegeprodukte.
Bei Saling auf der Schwäbischen Alb hat man sich ganz den Schafen verschrieben: aus deren Milch entstehen pflegende Schafmilchseifen und Naturkosmetik. Lassen Sie sich von der Auswahl überraschen!
Bei Saling auf der Schwäbischen Alb hat man sich ganz den Schafen verschrieben: aus deren Milch entstehen pflegende Schafmilchseifen und Naturkosmetik. Lassen Sie sich von der Auswahl überraschen!
Eis im Hofladen und 24/7 am Eisautomaten
Nach dem ersten Probieren wussten wir: „Das ist es …“ Neben der Begeisterung für das geschmackliche Erlebnis hat uns die Tatsache überzeugt, dass Konditor Peter Telgmann von Eis BERGER aus dem Münsterland für seine Kreationen weder Farb-, Aroma- noch Konservierungsstoffe oder Palmfett verwendet. Grundlagen für die cremig-sahnige Konsistenz und den vollmundigen Geschmack der Milcheissorten sind frische Landmilch und reichhaltige Sahne. Sein Fruchteis ist übrigens vegan-, laktose- und glutenfrei.
Gutscheine und Geschenkkörbe
Ein Geschenkkorb oder Gutschein des Lohwiesenhofs ist immer eine prima Geschenkidee.
Sie erhalten bereits vorbereitete Geschenke bei uns im Hofladen, oder Sie lassen sich von unserer Vielfalt im Laden inspirieren und wir verpacken es für Sie ansprechend. Mit einem Gutschein kann sich der Beschenkte ganz individuell bei uns etwas aussuchen.
Sie erhalten bereits vorbereitete Geschenke bei uns im Hofladen, oder Sie lassen sich von unserer Vielfalt im Laden inspirieren und wir verpacken es für Sie ansprechend. Mit einem Gutschein kann sich der Beschenkte ganz individuell bei uns etwas aussuchen.
